Bisogna solo applicare qualche formula del moto uniformemente accelerato.
Calcolo l'accelerazione subita dal proiettile dopo che impatta contro il sacco:
$v^{2} - v^{2}_{0} \,=\, 2 \cdot a \cdot s$
in cui $v_{0}$ è la velocità iniziale, $v$ è la velocità finale e vale $0$, $a$ è l'accelerazione, mentre $s$ è la distanza percorsa.
$a \,=\, \dfrac{v^{2}-v^{2}_{0}}{2 \cdot s} \,=\, \dfrac{-800^{2} \frac{m^2}{s^2}}{0,4 \, m} \,=\, -1600000\dfrac{m}{s^{2}}$
Adesso che conosco l'accelerazione posso calcolare il tempo che impiega il proiettile a fermarsi:
$v- v_{0} = a \cdot t$
$t \,=\, \dfrac{v-v_{0}}{a} \,=\, \dfrac{-800 \frac{m}{s}}{-1600000 \frac{m}{s^{2}}} \,=\, 0,5 \, ms$
La forza vale $F \,=\, m \cdot a \,=\, 0,05 \, kg \cdot \Bigl( -1600000 \dfrac{m}{s^{2}} \Bigr) \,=\, -80000\, N$
La forza ha verso negativo perchè è opposta alla direzione del proiettile.