SOS problema

{125 g = 5/4 hg di farina, ogni 450 g = 9/2 hg di patate}
{(5/4 hg)/(9/2) di farina, ogni (9/2)/(9/2) hg di patate}
{5/18 hg = 250/9 g di farina, ogni 100 g di patate}
{(250/9 g)*63/10 di farina, ogni (100 g)*63/10 di patate}
{175 g di farina, ogni 630 g di patate}

farina necessaria mf = 125*630/450 = 175,0 grammi

Per preparare gli gnocchi servono 125 grammi di farina ogni 450 grammi di patate. 
Quanti grammi di farina servono per 630 grammi di patate?

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Proporzione diretta indicando con $x$ i grammi di farina da trovare:

$125~\colon 450 = x~\colon 630$

$x= \dfrac{125×630}{450}$

$x=175~g$ di farina.