Forma indeterminata del tipo 0/0. Se per x=-1 i due polinomi si annullano significa che hanno il fattore (x+1) in comune.
Scomponiamoli e semplifichiamo
$ \displaystyle\lim_{x \to -1} \frac {(x+1)(x-2)}{(x+1)(x-1)} = \displaystyle\lim_{x \to -1} \frac {x-2}{x-1} = \frac {3}{2}$